Hi~大家好!!我是怡君~~
在滴雞精、慢熬雞精還沒像現在盛行時，我對於雞精就是傳統那種顏色很深，味道有點腥的印象，所以逢年過節其實很害怕有人送這個禮到我們家。
記得5年前嫂嫂懷孕特別容易覺得疲倦、沒胃口，媽媽為此還特別上網學習如何用電鍋蒸雞精，因為好奇蒸出來的雞精跟記憶中的雞精差在哪，所以請媽媽留一些給我喝喝看。
結果一喝發現雞精超好喝，跟燉煮的雞湯口味很相像，因為雞隻的香氣本身就很夠，那時候還問「可以不加鹽調味試試嗎？」，我才知道原來鹹味是來自雞隻本身！ 
(覺得長知識了~雞精的鹹度來自雞肉的多種胺基酸)
幾個月前，突然連續好幾天的餐桌上都有滿滿雞肉，一問之下才知道姐姐跟嫂嫂兩人都懷孕，所以媽媽比平常更頻繁蒸雞精，與其吃肉吃到怕、媽媽在廚房忙進忙出，現在雞精品牌那麼多，不管是日常保養、還是營養補充，真心覺得直接買回家對大家都好!!! 
今天我要來分享的是《大成》品牌的慢熬雞精，這款是我覺得對於日常保健、年長者、學齡兒童都還不錯的雞精~
【開箱時間】
大成慢熬雞精，在全聯福利中心就買得到，若想透過網購可以上momo，接近寶藍色的包裝外盒搭配咖啡金的字體、圖樣，顯得貴氣有質感，作為禮盒送禮也能非常有面子！ 
大成的慢熬雞精可以常溫保存，對於冰箱不大的小家庭或獨自在外居住的人來說很方便~
像我們家社區管理室小，所以不會幫忙代收冷凍宅配，如果上網買其實很麻煩，但可以常溫存放的大成慢熬雞精就沒這個困擾。 
包裝盒的背面寫滿著產品資訊，像是飲用方式、熱量、保存期限等...
大成慢熬雞精還有營養師的推薦!!
盒子上方有提繩，到全聯購買時直接手提回家即可，重量輕、不費力，盒子背面左右兩側則黏有封口貼紙，不需擔心提拿過程中禮盒翻開。
這一盒總共有8包，每一份的分量有50ml，不會太多，也不會太少，可以快速的喝完、補充營養。
保存期限為18個月，雖然能常溫保存，但仍要避免潮濕、高溫、太陽直射！
每一袋慢熬雞精兩側都有鋸齒開口，不論你是左撇子、還是右撇子，拿了就能立即撕開。
稍微搖晃大成慢熬雞精就能知道袋中的雞精本身是液態，想要打開常溫直接喝也可以，但我覺得熱熱喝更能有「享受美食」的感覺~ 
大成慢熬雞精提供的食用方式有兩種，在盒子、鋁箔袋的背面都有寫。
◆ 隔水加熱法
直接將鋁箔袋放入碗、馬克杯...等容器中，倒入熱水，讓鋁箔袋浸泡於熱水中，等待3分鐘後，即可撕開鋁箔袋倒入容器中飲用！
◆ 電鍋加熱法
將鋁箔袋剪開，倒入「可加熱」的容器中，加上蓋子，在外鍋加約一碗水，蒸約5~10分鐘即可飲用。
鋁箔袋的熱傳導其實很好，熱水剛倒下去，連沒泡在水裡的鋁箔袋部分已經熱呼呼，鋁箔袋會稍微變得膨脹，所以大成慢熬雞精有特別提醒，不能將鋁箔袋放在滾水持續沸騰，因為怕鋁袋會破掉!!!!
大成慢熬雞精原料單純、0脂肪、0膽固醇！
倒出來給大家看，可以看到碗中的大成慢熬雞精表面沒有一點油脂。
媽媽蒸的雞精，其實有很多雞的油脂，需要放置冷卻後，慢慢把油撈除，但很難完全去除。
大成慢熬雞精將油脂去除的非常乾淨~ 
因此熱量超低，只有16.5大卡，而蛋白質有4.2g，色澤呈現非常漂亮的褐橙色，每一口都是純淨的優質蛋白質！
因為大成慢熬雞精不含防腐劑，開封後要盡快飲用！
◆ 大成慢熬雞精口感如何？
聞起來是很鮮、沒腥味的雞精，嚐起來則像是濃縮過的雞湯，濃郁卻不會覺得鹹！
直接喝很夠味，拿來當高湯或是淋在飯菜上調味也很好吃！
◆ 大成的慢熬雞精使用什麼雞呢？
100%熟齡母雞全雞使用！
熟齡母雞指就是老母雞，也是廚師們喜歡拿來熬煮湯頭的雞，因為老母雞的鮮香味比嫩雞濃郁，用來熬湯，味道夠濃、腥味少。
大成慢熬雞精，有專業職人累積15年雞精製作經驗，利用長時間慢熬，深層萃取熟齡母雞精華，所以才會如雞湯般好喝！ 
產品經過36道品檢層層檢驗把關，讓我們能吃得安心、美味、營養！
◆ 為什麼適合老年人、兒童呢？
大家都知道兒童、年長者對於鈉的攝取是需要控制的，飲食的口味才不會變得越來越重。
大成的慢熬雞精每一包的鈉含量只有50毫克，在眾多品牌中的含量算是中間偏低，因此喝起來不會鹹、味道足！
對於味覺退化、咀嚼能力變差的年長者，大成慢熬雞精的純濃口感，反而能取代他們對於鹽分的依賴，同時吃得營養。
對於兒童或一般人，只要是天然的調味，都是好的食物，只要不過量，就是最健康的食補！
◆ 大成慢熬雞精簡單料理
平常生活忙，假日就想懶一點簡單吃 ，但是簡單也要兼顧營養，下面分享一下我的小食譜。
【餛飩湯麵】
食材
關廟麵 一份
餛飩 數顆 (想吃幾顆自己加)
芹菜 適量 (餛飩裡附的，我全加)
油蔥 適量 (餛飩裡附的，我全加)
高麗菜 適量
香菇 兩朵切絲
蔥 適量
大成慢熬雞精 一包
胡椒鹽 少許
鹽 適量
煮麵很快，等水滾後，將除了蔥以外的所有調料、食材一起放入滾水煮7分鐘，如果使用比較細的麵煮，大約煮5分鐘即可！
鹽巴則建議可以比平常少加1/3，撈起後再撒上蔥，就是簡單、不失營養的一餐！
加了大成慢熬雞精的湯頭有著雞湯般甘鮮味，口感層次更豐富，跟平常的湯喝起來明顯很不同！
如果想吃乾麵、拌麵，則不需添加鹽巴，將大成慢熬雞精額外加熱，最後再淋上，就是最天然的調味！
以上就是這次的分享，
大家喜歡這次發掘的好物嗎？
☆ 特別提醒，若有特殊疾病者建議先詢問專業醫師喔！
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