Hi~大家好!!我是怡君~ 
再過幾天就要過年了，除了大掃除，相信大家都在忙著採買年貨、禮盒，以及話家常不能沒有的零嘴，不知道各位心目中最涮嘴的零食是什麼呢？
近年來，零食選擇越來越多元、創新，也有許多從國外進口的零食，但對我來說，沒有一種零食能輕易擊敗傳統豆干的經典好滋味!!!
記憶中「媽~豆干還有嗎？」是我小時候最常問的一句話，即使是現在，打開零食櫃也會習慣性問一下，因為豆干吃起來太涮嘴，在我們家非常搶手，基本上拆開包裝的當天就會被一掃而光，每次吃個豆干都像在比賽一樣~~ 
這次為了年節期間可以開心閒聊、專心追劇，特別訂購了三大包的「勁泰手工豆干」，讓家人與親友可以一起吃好吃滿!!! 
照片中綠色包裝是有三種口味的綜合豆干包，金褐色包裝是經典的沙茶香口味，色彩非常豔麗的橙色包裝是新推出的台式手作紅麴豆干，勁泰手工豆干的包裝非常精美，若是想拿來送禮也很不錯的選擇唷~ 
身為收納狂熱者的我很喜歡勁泰豆干的外包裝，因為可以直立擺放，除了能整齊收納，也非常節省空間，另外，袋上也有夾鏈設計，可以隔絕空氣、延長豆干新鮮度，吃完的空袋子也可以多加利用。
有別於多數豆干大份量的包裝，勁泰豆干使用獨立小包裝，除了好攜帶、醬汁調料不會黏手，也大大提升了衛生度，在疫情還沒結束的期間，飲食餐點各自分開，減少共食對彼此都是好事。
不論是哪一種口味的豆干，包裝上都有方便拆封的鋸齒開口，即撕即吃，非常便利，就算在戶外想解饞止餓，也不必擔心一時之間找不到地方洗手，因為根本不髒手!!
有效期限統一印製在包裝背面的右上角處，在未拆封狀態下可以保存8個月，若拆封則需儘早食用完畢。
在台灣，像豆干這樣的經典零食到處都買得到，之所以選擇勁泰手工豆干，是因為他們家的豆干遵循古法翻炒而成，口感上吃起來真的很棒，從民國50年傳下來的手藝果然不是蓋的，只要嘴饞就要來回購一下！ 
豆干包裝上的街景插畫散發濃濃的懷舊感，祖孫相處的插畫也讓我回想起小時候阿公也是像這樣牽著我的手一起散步，還會一邊哼著歌~
當然除了好吃，最重要~最重要的就是勁泰豆干使用的是非基因改造的黃豆，不說你可能沒發現，在台灣使用基因改造的黃豆製品，比例可是足足佔了9成唷！ 
現在已經有越來越多人開始擔心基因改造的食品會對人體產生一些健康上的隱憂，如果可以選擇，為什麼不選擇一個更安全、天然的食品呢？
從勁泰的商標Logo就隱約感受到他們的霸氣，像是帝王般，對自家的產品充滿自信與驕傲~ 
除了嚴選食材，衛生安全無虞的製備流程同等重要，勁泰手工豆干的生產環境通過ISO 22000及HACCP兩項國際食品安全驗證，身為消費者的我們才能安心吃!!
- 綜合豆干包 (250g/包)
首先來看綜合豆干包，這款素食者是可以吃的，有三種口味，分別是綠色包裝的香Q干、 白色包裝的麻辣紅心干，以及黃色包裝的竹炭豆干，分別用不同顏色來區分，想各來一包的時候就顯得特別方便~
包裝袋的背面將產品資訊寫得相當清楚，像是產品成分、過敏原資訊、營養標示、公司資訊、網站...等寫得非常清楚。
稍微細數了一下，我這包裡頭有10小包香Q干、 8包麻辣紅心干，以及8包竹炭豆干，口味分佈算是相當平均，放在一起顏色豐富好看，不只味覺，連視覺也照顧到了~
片狀的豆干，每小包原則上都會有兩片，由於勁泰豆干是手工製作，所以每一塊的大小、厚薄與軟硬度會有些微差異，也因為如此，在口感上更加豐富多變!! 
◆ 香Q干
香Q干算是豆干中必吃的五香經典口味，不是著重於調味，而是在慢慢品嚐的過程中，黃豆的香氣與輕微的辛辣會逐漸在口中蔓延開來。
非常好咀嚼、有嚼勁，有Q彈感，因為豆干帶有一些厚度，一口一片還蠻耐嚼的唷！
◆ 麻辣紅心干
這款麻辣紅心干搭配了勁泰創新的麻辣配方，配點小菜、啤酒會是個還不錯的選擇~
口感跟香Q干類似，軟中帶勁，越嚼香辣的感覺就越明顯，香辣的後勁十足，與豆香在口中完美的融合。
不只鮮紅的顏色很美，越嚼越過癮的辛辣感，讓人像是上癮般欲罷不能，吃完一包還想再來一包。
◆ 竹炭豆干
用竹炭粉調味、調色的豆干，外觀上真的就是黑黑的一片，仔細去聞，其實隱隱約約可以嗅到竹炭的味道。
竹炭豆干跟香Q干一樣屬於輕調味的豆干，黃豆的香氣同樣相當濃郁，但竹炭豆干的韌性感覺上有比較強一些，若想要有耐嚼的口感，可以選擇竹炭豆干~
- 沙茶香 (250g/包)
沙茶口味的豆干，對我而言是經典中的經典，光是聞到沙茶特有的香氣，就讓人口水忍不住直流~
細數了一下有23小包，一拆開包裝，立刻聞到濃郁撲鼻的香氣，沙茶香豆干使用勁泰獨家的辛辣沙茶配方滷製而成，並遵循古法手工翻炒。
豆干厚實的口感、辛辣沙茶與黃豆香層次相互交疊，略為濕潤的豆干，吸滿了沙茶醬汁，一入口就馬上感受到了沙茶的辛辣，吃起來既過癮又滿足~
特別提醒
因為沙茶醬使用許多食材熬製而成，若會對大豆、魚、芝麻、麥(含麩質)、堅果種子及蝦製品過敏的朋友，可能就無緣嚐到這款美味的豆干了喲~
特別把勁泰4種豆干疊在一起，發現厚度都還蠻一致的，刀工很厲害耶~
- 台式手作紅麴豆干 (250g/包)
最後就是新口味「台式手作紅麴豆干」，是素食者可以吃的豆干，也是這次獨立包裝份量比較多的一款，一袋中有11小包。
台式手作紅麴豆干除了有勁泰私藏的秘方滷汁外，還添加了紅麴醬一起慢滷，讓豆干慢慢吸附湯汁，逐漸變得鮮紅誘人。
只要是注重養生的人，對於「紅麴」一定不陌生，在本草綱目中更有記載，紅麴有活血健脾的功效喲~
紅麴豆干有著非常香甜的特有香氣，吃起來Q彈、軟韌，味道醇厚香甜，還有些許鹹鹹的口感。
如果喜歡吃豆皮壽司的豆皮或豆棗，那我想你會愛上這個台式手作紅麴豆干，而且這甜甜的滋味，小孩子一定跟你搶著吃！
追劇的時候各種口味開一包，泡杯咖啡、泡杯茶，就是最棒的享受，而且吃豆干還能補充蛋白質，不只好吃、還有營養~
讓我們一起用涮嘴的勁泰手工豆干過個好年吧!!
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