Hi~ 大家好!!!我是怡君~~ 
時間過得好快，馬上就要迎接新的一年，最近除了忙著聚餐吃飯，也為了年節要送什麼禮而煩惱，因為這次春節來得早，所以趁還有1個月左右的時間提前訂購年節禮盒，免得到時候店家訂單爆量、物流配送大塞車~
說到送禮，我一定都會選擇自己吃過，而且真心覺得好吃的禮盒，若沒頭緒，我就會參考藝人、明星，或是一些企業老闆們平常都在吃什麼、送什麼，自己先買來給全家人吃看看，若大家都覺得好吃才會大量訂購分送，因為既然要送禮就該送到位，給人好印象，好運自然跟著來！
今天分享的好物是鴻海郭董最愛的福貴糕，在過年前夕才會開放預購的「春節限定-經典柴燒桂圓」口味版本，若你是喜歡糯米類糕點的朋友，這個福貴糕保證一吃就會愛上!! 
【開箱時間】
大家對於郭台銘董事長的印象可能都只是一名企業老闆，但其實郭董這十幾年來特別重視醫療、健康領域，更投身有機農業，當年郭董到永齡農場當一日農夫的新聞畫面特別讓人印象深刻，所以郭董對於吃一定比任何人都講究~
這個深受郭董一家喜愛的福貴糕，原先只作為郭董逢年過節、商務拜訪的伴手禮，直到2012年的春節才由《吉品養生》正式推出「經典柴燒桂圓」福貴糕公開販售，多虧如此我們才有機會吃到跟郭董同款的好滋味!!! 
春節限定版的福貴糕以棗紅色、褐金色為主色調，帶有一種典雅、莊嚴高貴的感覺，購買福貴糕會附贈一個紙提袋，若是買來送禮就不需再額外準備提袋，非常貼心。
福貴糕採用掀蓋式禮盒，讓整體的質感看起來比較俐落、穩固。
擺脫傳統糕點禮盒使用彈力繩來穩固盒蓋，多了些西式禮盒的格調，不僅質感提升也更加美觀。
◆ 用料單純
福貴糕的用料非常單純，只有糯米粉、麥芽、核桃、桂圓、砂糖、
其中成分裡的海藻糖，是在這幾年被視為健康的糖分來源，它的甜度大約只有蔗糖的45%，因此不像蔗糖、果糖容易產生甜膩感。
因為福貴糕沒有添加防腐劑，因此糯米會隨著本身的自然特性而變化出不同的口感，食用前可以先透過手指按壓感受福貴糕每天不同的硬度變化，選擇自己喜愛的Q彈度來吃。
包裝袋上有方便拆封的小開口，即使找不到剪刀也不用乾瞪眼，
包裝袋也附有夾鏈功能，若無法一次食用完畢，則可以幫忙阻隔與空氣的接觸。
將福貴糕從袋中拿出來，發現袋中有附上一把塑膠小刀，
這一份福貴糕的分量為600g，拿起來讓人意外的感覺沉重，
◆ 福貴糕切分
正在煩惱要如何切分時，發現襯墊內盒上有一條條像時鐘刻度般的等距設計，拿來當參考線很方便！
我覺得作為點心切8份或12份都挺不錯，份量不會太多也不會太少。
因為福貴糕頭兩天會比較柔軟有黏性，若切的時候覺得會黏刀，可以在刀上抹些許的食用油，最重要的是一定要完整切到福貴糕的底部，這樣分切的福貴糕拿起來才會比較完整、美觀。
一般的糯米類糕點都是糯米多過於餡料，而分切出來的福貴糕則是餡料多到快看不到糯米，像這種真材實料的豪邁度通常只有在自己烘焙，想吃的健康、營養才會出現的景象，會深受郭董一家喜愛果然是有原因的。
◆ 用心選料、新鮮製作
除了用心選料，影響最終口感的好壞在於製作過程中所花費的心力與經驗，為了呈現福貴糕綿密柔軟的口感，特別選用研磨成如雪花般細緻的糯米粉炊蒸，並融合古法慢熬12小時的天然麥芽糖，讓福貴糕呈現晶瑩誘人的金黃色，撲鼻而來的香甜味道，讓我的眼睛都發亮了~ 
內餡則是加入了台南東山的濃郁柴燒桂圓，果肉特別厚實，味道也特別香甜，富含多種維生素、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，以及口感滿分的爽脆核桃仁，可以補充優質的脂肪、蛋白質、鋅、鐵、維生素及膳食纖維，不僅用料養生營養，內餡分佈的非常均勻讓口感層次豐富多變，也因為製程繁複，因此每日都是新鮮限量製作。
作為年節禮盒，福貴糕本身就有帶來富貴的美意，而且桂圓也有富貴圓滿的吉祥寓意，核桃則有家庭和睦，趨吉避凶，多福少災的寓意，不只好吃，每一口都包含著滿滿祝福。
◆ 保存方式
因為是糯米類的糕點，會隨著時間而逐漸硬化，所以在常溫保存下，
若已拆封則要盡快食用完畢，
有效期限印製在禮盒的背面，收到宅配時最好先留意一下。
若是自己要食用，可以先切開再分裝冷凍，這樣每次要吃時，只需
不同時間吃會感受到不同口感這點還蠻有意思的，福貴糕在前２天的口感像麻糬、台式年糕那樣有高黏性、較綿密柔軟，第3天是像草仔粿、青團那樣有黏性、Q彈有咬勁的口感，而第5天是像羊羹那樣低黏性、較結實的口感。
如果真的不小心讓福貴糕失去了口感，可以透過電鍋、微波爐、烤箱稍微加熱4~5分鐘讓福貴糕恢復柔軟的狀態。
但因為用電鍋、微波爐容易不小心就失去原本的外型，最好用容器或模具重新塑型，若以烤箱加熱則可以墊一張烘焙紙，熱熱吃嚐起來的口感也很不錯！
在這冷冷的天裡，簡單配上一杯熱飲及些許餐點，就是最棒的享受~
◆ 整體心得
福貴糕甜而不膩、細緻不黏牙，而且內餡多的有些誇張，糯米、核桃、桂圓已經接近於1：1：1的豪邁比例，每一口都能同時吃到3種口感、3種香氣，很像台式的紅豆年糕，而香氣的濃郁度跟桂圓蛋糕有得拚，重點是常溫就能直接食用，不需加熱、不需油炸，吃起來健康無負擔。
把這個過年必嚐、經典風味的優質伴手禮推薦給大家，不管是年節送禮、自己食用非常都適合喲！
以上就是這次的分享~
年節將至，訂購禮盒的速度要快唷!!
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福貴糕官網
https://bit.ly/3oXoBam
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