close
Hi~大家好!!我是怡君~ 
在弘陽食品的官網上共有8種口味的植物肉乾可以選購，也能在實體通路（全聯/家樂福） 購買，目前家樂福可以買到美式黑胡椒、孜然燒烤口味，而全聯則能買到台式沙茶、川味椒麻口味。
植物肉乾的肌理應該比較接近里肌肉片的感覺，厚度差不多在0.3~0.5公分左右。
隨著健康、環保意識抬頭，以及友善動物的那份心，近年在國內外掀起了養生風潮，有越來越多人開始加入素食飲食的行列，這個現象讓許多連鎖餐飲品牌紛紛推出素食餐點，讓素食者的選擇可以更多元美味。
也許很多人不知道，台灣在全球吃素的人口排名是世界第二，僅次於人口龐大的印度，而美國《CNN》也曾將台北列為全球十大熱門素食景點之一，以台灣餐飲、量販店的密集度，也難怪有那麼多來台灣的外國人都說台灣是素食天堂。
當然，提到素食絕對不會只有青菜類，還有為了原本大口吃肉的葷食者而製作的素肉，有別以往用黃豆、香菇製成的傳統素肉，現在主流以小麥、豌豆來製作，不僅調味更健康，口感上也更接近於真實的肉類，通常會將這類的素食肉稱之為「植物肉」。
平常看書、看電視、追劇，習慣會配點零食來解饞、提神，因此在補貨採買時看到包裝很吸引人的《HOYA弘陽食品》植物肉乾，心動之下就把我愛吃的經典口味帶回家~ 
◆ HOYA弘陽食品
HOYA弘陽食品是台灣植物肉的領導品牌，深耕素食相關產業已有30年的時間，其規模可說是台灣最大的素食產品製造商，且有能力一條龍生產素食零嘴、素海鮮、素肉...等多樣化食品。
除了自己的品牌商品，弘陽食品也是國外許多植物肉食品品牌的代工廠，因此不論是經驗或能力，都能發展出更符合台灣人口味的植物肉食品。
【開箱時間】
我們先來看一下包裝的部分，弘陽食品的植物肉乾系列產品包裝都非常吸睛且具有一致性，因為「植物肉乾」字體非常大、辨識程度高，相信你們在賣場裡走過、路過都不會輕易錯過!!
今天我所開箱的口味是「台式沙茶」與「川味椒麻」，對於初次想嘗試植物肉乾的人，這從小熟悉的好滋味，相信會讓你們直接愛上哦~ 
在弘陽食品的官網上共有8種口味的植物肉乾可以選購，也能在實體通路
台式沙茶與川味椒麻口味一包的份量都是100g，包裝袋上有方便撕開的開口設計，以及能妥善保存的夾鏈設計，除了適合在家解饞，如果出外旅遊或有野餐活動，準備個幾包帶出門也很方便~
包裝袋的背面皆有將產品資訊、成分、保存期限、營養標示、
在包裝袋內放有脫氧劑，所以在常溫存放、避免陽光直射，以及未拆封情況下能夠有1年的保存期限。
在熱量上，台式沙茶與川味椒麻其實是差不多的，比起使用較多油脂與糖分製作而成的點心餅乾，富含蛋白質的植物肉乾，不僅同樣能解饞，還能滿足在蔬食飲食中所缺乏的營養。
◆ 100%植物成分
HOYA弘陽食品的植物肉乾為100%植物成分，純素可食，生產線通過HACCP認證，而且僅生產素食食品，不與葷食共用生產線。
嚴選非基改植物性蛋白，無生長激素、無人工味精、無防腐劑，藉由嚴格品質把關，讓身為消費者的我們吃到真正的健康。
【台式沙茶】
我們先從口味較輕的沙茶開始看起，一打開包裝，那濃郁又熟悉的沙茶香就隨風飄散開來，外觀可以看到有紅色辣椒皮、辣椒籽、白芝麻。
植物肉乾每一塊的大小都不一樣，但都是能一口大小隨拿隨吃的尺寸，不用自己撕開，如果多人一起分享，倒出來裝盤後，使用叉子、牙籤、筷子來食用，既衛生又優雅。
心血來潮試一下植物肉的韌性，意外發現韌性非常高，上凹下凹也不會輕易解體。
而且植物肉乾摸起來是帶有濕潤感的，用力按壓時會有醬汁從內部透出來，稍微用光線幫忙照射比較能看出我說的濕潤感。
咬一口下來，可以看到植物肉乾一絲絲的肌理，嚼起來帶有些許的彈性，沙茶醬特有的鮮香鹹甜滋味，豐富的調料不僅夠味，也讓香氣充滿層次。
雖然有辣椒皮、辣椒籽，但實際上不會有辣的感覺，而是有芝麻與
【川味椒麻】
再來是川味椒麻口味，一打開就有一陣讓人垂涎的紅燒味與花椒香，每一塊的厚度也差不多都在0.3~0.5公分左右。
從植物肉乾的外型與顏色來看跟台式沙茶差異不大，比較明顯的不同是川味椒麻上沒有白芝麻。
這次故意扭轉植物肉乾，一樣帶有韌性，不會輕易解體，但與台式沙茶相比之下，川味椒麻給我的感覺有比較軟一些。
同樣保有濕潤感，不論外觀還是內部，一絲絲的肌理纖維同樣把肉的感覺還原的很好，川味椒麻的口感與調味會讓我以為是牛肉肉乾，尤其是在植物肉乾的纖維在口中化開的時候，那一絲一絲的口感特別像牛肉絲，這讓我有驚艷到！ 
植物肉乾在口中的味道與香辣感會隨著咀嚼而越來越濃郁，川味椒麻的微辣感吃起來很舒服，而且越嚼越回甘，讓人不自覺一口接一口。
◆ 整體食用心得
弘陽食品的植物肉乾是以先醃製再以小火仔細烘烤的方式製成，因此每一塊植物肉乾在吸飽醬汁的狀態下都有著十分濃郁的風味，調味非常適中，不會過甜、也不會過鹹，更沒有過於厚重的油膩感，一切就是那麼剛剛好~ 
以前有吃過沒纖維、偏軟爛的植物肉，有點像是海綿、肉泥的口感上真的沒那麼喜歡，相較HOYA弘陽食品花費功夫做成絲絲分明的植物肉纖維，不僅擁有肉類的厚實感，嚼起來又帶有韌性、Q度，而且在咀嚼後纖維會化開，因此吃起來嘴巴不費勁，能自在享受美味!!
以上就是這次的分享，如果你也想加入素食飲食的行列，或想吃看看植物肉乾，HOYA弘陽食品的植物肉乾絕對不會讓你踩到雷喲!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
