Hi~ 大家好!!! 我是怡君~~ 
中秋節即將到來，最近都在忙著滑手機看看有什麼不錯的禮盒、蛋糕，除了用來送禮，當然也要給自己訂一下，用甜甜的滋味，撫慰、療癒一下自己的內心~ 
忘記從什麼時候開始，提到蛋糕，大家第一時間都會回應「是生乳捲嗎!？」、「我跟你講，生乳捲超~好~吃~~~」，大家眼睛發亮、各種誇張瘋狂的表情都來了!! 
我今天推薦給大家的是《甜舖子》的生乳捲，應該有不少愛吃蛋糕、月餅的朋友都知道甜舖子的產品，因為他們家只要一到重要節日訂單就會大爆滿！
甜舖子在新北市樹林區有一間門市，整體裝潢算是簡約、溫馨風格，裡面有提供坐位給人享用，但因為疫情防疫需求，這陣子先以現場購買外帶、宅配為主要服務。
住在台北市的我，當然是選擇宅配比較方便，甜舖子為了確保商品的新鮮及配送安全，全程都會使用「低溫冷凍」的方式配送。
這次購買的口味分別為原味「馬斯卡邦乳酪捲」以及抹茶控必吃的「日本森半抹茶生乳捲」，一捲長度大概是18公分左右！
先來看一下蛋糕盒，甜舖子使用彈性繩來綑綁蛋糕盒，這條繩子蠻實用，我都會留下來再利用~
蛋糕盒的蓋子也有小巧思「卡榫」，大多數的蛋糕盒都沒有這樣的設計，所以打開第一次後蓋子後，蓋子常常自己掀開，因此還要另外拿橡皮圈綑綁或用東西壓住，有了這個巧思方便多了！
◆ 原味 馬斯卡邦乳酪捲
首先來看這個原味的馬斯卡邦乳酪捲，顏色粉粉的很美，它的蛋糕體有著許多大小孔洞質地，剛好配上淡黃色的色澤，腦袋突然閃過一個住在深海大鳳梨裡的海綿寶寶~ 
這是一個愛看卡通的後遺症(笑)
甜鋪子的乳酪捲不是直接放在外盒上，裡面還有一個像是小提籃的紙盒，手指頭穿進洞裡可以直接提起來。
這個提籃紙盒是用組裝的，所以將兩側拆開後能變成盤子墊著，將乳酪捲的包裝袋拆開，就可以直接切來分食~ 
馬斯卡邦乳酪捲使用的是日本熊本麵粉、澳洲AZURE芥花油、法國鮮奶油，以及義大利的馬斯卡邦鮮奶油，都是品質非常良好的食材原料，因為我們家有買麵包機，試過不同的麵粉，用日本的麵粉吃起來真的特別鬆軟。
先嚐一口淺黃色的蛋糕體，用日本熊本麵粉蛋糕體很鬆軟，但是又保有一定的紮實度，蛋糕體吃起來不會很甜，在口中有很濃郁的雞蛋香味，從口感與色澤來看，應該是屬於常用來製作生日蛋糕的海綿蛋糕。
當然，完美的吃法就要沾著馬斯卡邦乳酪一起吃，甜舖子的馬斯卡邦乳酪鮮奶油非常雪白，超級漂亮... 
蛋糕體因為沾了鮮奶油而比原本的口感較為濕潤，在口中的內餡最初可以感受到鮮奶的香甜，隨後乳酪獨有的鹹香味開始漫延！
如果是常溫食用馬斯卡邦乳酪捲，會覺得內餡口感很滑順，與融化的冰淇淋很相似。
但如果是剛從冷藏拿出來，蛋糕體的口感我覺得差別不大，但內餡會呈現比較固態的狀態，可以含在口中慢慢感受馬斯卡邦乳酪鮮奶油的香醇變化，冰涼消暑~
明明是原味，口感層次卻很豐富，對我而言它的內餡可不簡單，我想甜舖子說的「原味」指的是單純用雞蛋製作而成的蛋糕體！ 
◆ 日本森半抹茶生乳捲
身為抹茶控的我，看到抹茶口味的日本森半抹茶生乳捲，當然無條件先選了再說，其他口味先讓讓~
日本森半抹茶生乳捲因為多了一層內餡，所以比原味的馬斯卡邦乳酪捲重一些、寬一些，可以感受到它的厚實。
抹茶生乳捲的蛋糕體外觀跟原味的很類似，但多了抹茶來調和蛋糕口味與色澤，不知為何，每次看到抹茶綠，內心就無比放鬆~
這個日本森半抹茶生乳捲使用的是日本熊本麵粉、北海道中澤鮮奶油與森半宇治抹茶。
內餡雪白色的部分為北海道中澤鮮奶油，綠色則是用森半宇治抹茶調和的鮮奶油。
先嚐一口抹茶口味蛋糕體，同樣使用日本熊本麵粉製作的蛋糕體紮實卻又保有鬆軟口感，有著抹茶特有的淡淡清香，含入口中的瞬間，特別濕軟綿密。
如果只給我這個抹茶蛋糕體，我一樣能吃的很開心！
沾上北海道中澤鮮奶油與抹茶鮮奶油內餡，因為同為鮮奶油，入口後會快速混和，因此香濃的奶香與清甜的抹茶在口中幾乎能同時感受到。
甜舖子的生乳捲本身就是低糖的口感，但因為有了抹茶的調和，又讓甜的感受沒那麼明顯，在吃的時候完全感受不到負擔，是個清爽的好滋味！
對於抹茶空來說，沒有什麼能比吃到抹茶原始的清香更感動幸福!!!
生乳捲/乳酪捲怎麼保存？
冷凍能放2週
冷藏請於2天內食用完畢
放室溫需在30~60分鐘內食用完畢
◆ 一口芋頭蛋黃酥
既然中秋節要到了，想吃月餅的朋友，可以試試甜舖子的蛋黃酥，因為甜舖子的蛋黃酥可是榮獲了2020蘋果日報月餅第二名唷！
這個做成一口大小的芋頭蛋黃酥一包裡有四顆，包裝袋上有方便撕開的小開口。
以前吃月餅，有些禮盒一種口味只有一顆，或是怕熱量高所以選擇切開與人分享，常常切的亂七八糟，餡料跟餅皮完全分開...
小顆月餅剛好幫我們省去了麻煩，給小朋友吃也方便~
這邊給大家看一下限量版的一口芋頭蛋黃酥，超級~超級~迷你可愛!!!
雖然小小一顆，但該有的層次一點都不馬虎，就連底部收尾也很美！
給大家看看橫切面，芋頭餡整個是滿的，中間的鹹蛋黃至少也有1公分那麼寬!!
吃下去口感很綿密，芋頭與鹹蛋黃很完美地融合，在口感上很難分出來，濃郁的芋頭香直接在口中爆開，鹹蛋黃不會很鹹，它帶出了芋頭餡的甜，同時又能解甜膩，這綿密口感會讓芋頭控陷入瘋狂~
◆ 整體心得
甜舖子的生乳捲沒有過多的裝飾，反而能細細品嚐出食材本身的美好滋味，內餡綿密、清爽，蛋糕體口感濕潤、鬆軟，厲害的是沒有因為從冷凍退冰而變得濕濕爛爛，每吃一口內心就被療癒了一下~
生乳捲與一口芋頭蛋黃酥使用低糖、不甜膩的配方，不用怕家中小朋友攝取過多糖分而情緒過於亢奮！
原本在思考退冰的一口芋頭蛋黃酥要不要先烤過，但先試吃半個發現很好吃，所以就直接吃掉了~
以上就是這次的分享~
生乳捲/乳酪捲可以作為下午茶點心，也能當年節禮盒、彌月禮盒，除了這次分享的2種口味，大家也能在甜舖子找到其他口味，有興趣的朋友就去逛一逛吧！
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甜舖子
⊕ FB粉絲專頁：甜舖子
⊕ google商家：Gloria 甜舖子甜點工作室
⊕ 地址：238新北市樹林區大義路2號
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